激辛担々焼きそば
唐辛子をふんだんに使用した激辛焼きそばに超絶激辛麻辣を和え、仕上げにギネス認定の唐辛子「キャロライナリーパー」をふりかけた最恐焼きそば。辛さを越して痛みを感じる刺激的な一品。「有吉ゼミ」・「ありえへん世界」・「ウワサのお客様」など各種メディアで紹介されました。
辛さレベル：
9辛
鬼殺し麻辣麺
激辛部専用メニュー鬼殺し麻辣麺。大量の唐辛子でドロドロのスープはまさに地獄絵図。時間をかけてゆっくり食せば太麺がスープを吸い、益々辛さが増す無限激辛地獄。襲い掛かる強烈なカプサイシンに魅了される激辛部におススメの一品。「しゃべくり007」で紹介されました。
辛さレベル：10辛
紅のマドラスカレー
マドラスとは南インドの東側コロマンデル海岸沿いのベンガル湾に面するタミル・ナードゥ州の州都で現在はチェンナイと呼ばれる都市。南インドならではのココナッツ、タマリンド、カレーリーフ等を使ったカレーに辛さタップリのカプサイシンエキスをふんだんに使った炎が燃える溶岩の様な超絶激辛カレーです。唐辛子で炊いたライスが甘みを感じる魅惑の一品。
辛さレベル：11辛
酸福建麺
漆黒の黒い海を泳ぐ汁麺料理のマレーシア式ホッケンミー！中国の老抽（ラオチョウ）と言うダークソイソースを使い豚肉やイカの旨みを引き出した濃厚な料理に、黒酢やクエン酸成分をふんだんに使った酸味好きには堪らない怒涛の酸っぱさが押し寄せる「酸福建麺（スーホッケンミー）」に仕上がっております。ススるとむせる！食べるとむせる！の繰り返しが病みつきになる「酸っぱい料理」がお好きな方にオススメの魅惑の旨酸っぱい一品。お酢の力で疲労回復！お好みで当店自慢の激辛ソースを和えて酸っぱ辛くすると、まさに「辛酸を舐める」メニューとしてもお楽しみ頂けます！
酸っぱさレベル：
10酸
